第十三届上海国际淀粉及淀粉衍生物展于今日7月11日在上海新国际博览中心W5举行，展会为期三天(7月11-13日)。

　　上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会是目前国内唯一由中国淀粉工业协会直接参与组织的淀粉行业全产业链品牌展览会。展会自创办以来已服务中国淀粉市场十数年，已成为亚洲权威性最强、专业性最高、规模最大的专业淀粉及衍生物展览会。

　　今年展会将联袂全球知名的食品配料系列展——第二十届亚洲食品配料中国展（Fi Asia-China ）、专注于食品饮料加工包装全产业——2018上海食品加工技术与装备展（Expo Food Manufacturing）和国内卓越加工包装科技行业盛会——第二十四届上海国际加工包装展（ProPak China），为业内人士搭建一个集淀粉及衍生物、食品原配料、食品加工及包装机械为一体的Food & Pack一站式贸易平台。

　　为了呼应国家环保部门对食品工业的升级改造到环保、安全要求，上海淀粉展不断探索，发掘新热点、新亮点，今年将特别开设食品工业环保工程及三废处理展区，为淀粉及食品相关企业提供更多环保解决方案。同时，今年上海国际薯业产业开发展首次与上海市农业委员会合作，开发马铃薯主食化展示区，将展示一批适合长三角区域消费者口味的马铃薯主食产品。在上海市农业发展促进中心的牵头组织下，上海清美、旺旺集团、德馨浓缩饮料、上海贺寿、盘中餐食品、上海美蝶等知名食品企业都将在这次展会中带来以马铃薯为主食化的多样化产品。在同期举办的相关行业展会中，有800余家来自是世界各地的食品原料和食品加工包装行业的参展商，他们将提供一系列的创新产品、前沿技术和高端设备，将有利于拓展您在相关产业中的业务。
本着为参展厂商和专业观众服务的办展宗旨，今年展会同期将继续举办第五届“2018世界淀粉产业大会”，大会由中国淀粉工业协会及UBM集团联合主办，会议还得到了国家粮油信息中心、国际马铃薯亚太中心、泰国木薯贸易公会、中国农科院农业信息研究所、新西兰梅西大学食品科学与技术研究所等海外协会及国内外行业权威机构的大力支持与参与。

　　本次大会将以“对接产业需求，推动融合发展”作为主题，汇聚行业内知名专家学者，包括中国淀粉工业协会会长佟毅、国家粮油信息中心处长李喜贵、国际马铃薯亚太中心主任（前中国农业部国际合作司副司长）卢肖平、中国农科院农业信息研究所副研究员、首席分析师李辉尚、泰国木薯贸易公会秘书长Thamrongrat Bisalputra、新西兰梅西大学食品科学与技术研究所马铃薯加工与营养专家Jaspreet Singh教授，以及来自国内外龙头企业金玉米、旺旺、“艺薯家“等企业领导，将就行业的趋势热点、产品开发应用以及最新技术动态展开极具价值的专业分享。